20 detsember , teisipäev.

 

*********************************************

Juba  20 -nes . Appi kui kiiresti aeg lendab. Täna tegin lihapirukaid kuna mees palus .. 

Õhtul käis Helgi ja tõi mulle sinitarra   ja valkotarra ...   see on lumehelveste  aknale  kinnitamiseks ..

 

 Helgi tõi ka kalafileed kuna meil oli selles poes mis on Helgi lähedal täna ja homme saadaval väga odavalt kala ja fileerimine täitsa tasuta . Palusin tal tuua kaks kala  . 

 Tegin graavikala,  teise filee jätsin  supiks  kolmanda praadimiseks  praadimiseks ja   veel ühe filee jätsin  millest teen hapukoorega  ja sibulaga lõhesalati .

******************************************************

Munata majonees ... tahan proovida teha , täna ei jõudnud 

 

• 50 grammi piima
• 100 grammi  toiduõli
• teelusika täis sinepit
• veidi soola, tõesti väga ettevaatlikult 
• 1-2 teelusikat kurgivedelikku või sidrunimahla
• soovi korral maitserohelist. või küüslaugupulbrit 

Neli esimest komponenti nuimikseri topsi ja hakata vahustama. 

 Seejärel lisada  marineeritud kurgi vedelik või sidrunimahl ja uuesti nuimikseriga  töödelda.  Säilib   nädal. Munata, säilitusaineteta majonees.

   Alguses vöib prooviks teha väike kogus ja kui hakkab meeldima siis koguseid suurendada ... 

siis 500 gr piima ja 1 liiter toiduõli .. huh see on vist väga palju  ...

********************************************